白家大院
白家大院
白家大院
電話:+010-6265-8851
地址:海澱區蘇州街15號樂家花園內
交通:地鐵:地鐵10號線-「土城(青花瓷)站」/公車:公車386、725、944路海淀南路站
交通:上午11:00--晚上22:00
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簡介
撰文者:苑宜珊
  身為現代的平民百姓,想體驗一下當清朝皇室的感覺嗎?來到北京旅遊,知名的宮廷餐廳「白家大院」讓我們可以實現短暫成為皇帝皇后的擬真感!白家大院本來並非一間餐廳,而是一間古蹟。在康熙年間建立,曾是禮親王花園,至民國初年後轉手給知名的同仁堂,改名為東家大院,一直到2001年,最後被北京白家大院餐飲有限責任公司所使用,改為白家大院,專門經營宮廷菜、官府菜及白府菜等,園中的造景風貌一律保留舊有模樣,服務生皆穿著清朝宮廷服飾,有阿哥、格格、宮女、太監、小答應等,從服裝、餐具器皿,都華麗非凡,充滿皇家氣勢;菜色也都比擬當年清朝皇宮御食,豐富奢華,完全將清朝皇室用餐的氣派在現代重現。

  北京白家大院的門口,彩繪門坊,門旁兩串燈籠,匾額寫著「白家大院」四個大字,光是大門已頗有清代名門宅邸的貴氣;門口已有宮女提著燈籠迎賓;走進白家大院的第一眼,就會看到列隊歡迎賓客的清朝宮廷人物,對您行宮廷禮,喊聲:「您吉祥」,真是過足了當皇帝太后的癮呀!周圍有人造花園,前往正廳的步道上掛滿整排華麗宮燈,也有寫著「囍」字的紅燈籠,喜氣洋洋,將賓客前來用餐當作一場盛大喜事隆重招待,是極富特色的北京餐廳

  用餐設計也饒富趣味。菜單全以金線絲質卷軸做成,檢閱菜單彷彿在宣讀聖旨,餐前會有繁複的酒水、小菜等,白家大院除了有道地經典的清宮廷大菜外,也有獨賣的創意料理,其中宮廷小點是很受歡迎的熱門口味,像是碗豆黃及玉豆捲,還能讓平時不太吃甜品的人豎起大拇指呢,絕對是來到北京必吃的一味!用餐同時還能觀賞節目,包括川劇變臉、宮廷舞、國劇、古樂等,就像皇帝在用膳時欣賞歌舞表演助興的高級享受。如果不想坐在密閉式的空間用餐,白家大院還備有戶外用餐區,一樣豪華的黃金龍幛、龍椅,全都使用絲綢舖墊,周圍同樣有清朝宮廷人物替你上菜打點用餐,同樣都是帝王級的享受。享御膳、觀歌舞、當皇帝,就來仿膳的白家大院體驗一下吧!
地圖

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